Scaloppine ai Funghi

Cotlet Cu Ciuperci

Info

*Dificultate - usor
* Timp de preparare - 30 min
* Portii - 2 persoane

Ingrediente

• 250 g ciuperci champignon
  
• 2 linguri ulei extra vergin de masline
  
• sare
• piper
• 4 - 6 felii de cotlet de porc ( taiate f f subtire )
  
• faina alba
• 100 g smantana dulce
  

MOD DE PREPARARE

• Se curata ciupercile, se clatesc putin sub jetul de apa, indeparteaza piciorusul iar apoi le taiem feliute.
• Intr-o tigaie punem uleiul si adaugam ciupercile pentru a le cali.
  
• Cand apa din ciuperci sa mai evaporat adaugam feliile de carne date in prealabil prin faina. Le acoperim cu un capac iar din cand in cand le intorcem si pe o parte si pe cealalta.
  
• Imediat ce carnea sa fragezit adaugam smantana.
  
• Mai lasam 2 -3 min si adaugam sare si piper iar apoi stingem focul.
  
• Se serveste imediat impreuna cu un vin alb sec.

POFTA BUNA