Placinta Cu Mar

INGREDIENTE NECESARE:

• 200 grame de unt;
• 5 oua;
• 150 grame de zahar vanilat;
• faina cat cuprinde;
• 1 plic praf de copt;
• un varf de sare;
• 2 mere golden
  
• o lamaie taiem

Curatam merele le taiem in doua si le feliem, le asezam intr-o caseruola iar pe deasupra stoarcem zeama de lamaie, presuram putin zahar pe deasupra si le lasam la macerat .

Luam ouale si separam albusul de galbenus. Albusul il batem bine bine, iar galbenusul il amestecam cu zahar pana devine ca o crema. Apoi unim galbenusul cu albusul adaugand treptat treptat faina si untul deja topit.

Pentru a obtine o placinta mai pufoasa putem adauga si un pahar cu lapte. Prin urmare putem sa adaugam un varf de sare un pic de vanilie sau un strop de rom iar apoi praful de copt stins cu lamaie. In final trebuie sa obtinem o pasta destul de consistenta si nu lichida. Varsam jumatate din compoziti anostra intr-o tava tapetata cu unt si faina, adaugam merele si turnam si cealalta jumatate de compozitie. Iar apoi bagam la cuptor ( incalzit in prealabil) pentru 35-40 min. Scot tava din cuptor si presar zahar pudra. Se serveste calduta.

POFTA BUNA

SPAGETTI AL TONNO

SPAGHETE CU TON

DIFICULTATE: MEDIE
TIMP DE PREPARARE: 20 MIN'

INGREDIENTE:

~ o cutie cu ton in ulei de masline
~ 150 gr spahete
~ o rosie ~ 5 fire de patrunjel ~ 2 catei de usturoi ~ sare MODE DE PREPARARE:
Intr-o oala de 3 litri punem la fierta 1.5 - 2 litri apa in care am adaugat sare iar cand acesta clocoteste adaugam pastele pe care le las 8 min la fiert.
Separat tocam marunt usturoiul si patrunjelul pe care le undim putin in ulei de masline. Adaugam rosia taiata cubulete mici iar dupa 2 min adaugam tonul. Las la foc mic pana cand sucul de rosii scade dar nu de tot.
Iau pastele de pe foc le strecor si adaug sosul.

FELUL ACESTA SE SERVESTE CU UN PAGAR DE VIN ALB SEC SAU DEMISEC.

POFTA BUNA

Piept De Pui Cu Lamaie

INGREDIENTE NECESARE PENTRU 2 PERSOANE:

1 LAMAIE
UN PEIPT DE PUI
UNT PENTRU PRAJIT ( CIRCA 50 GR )
3 LINGURI FAINA
SARE DUPA GUST

MOD DE PREPARARE:

LUAM UN PIEPT DE PUI, IL SPALAM, IL USCAM IAR APOI TAIEM PE LUNG FELII CAT MAI SUBTIRI SI LE DAM PRIN FAINA.
INTR-O TIGAIE TOPIM UNTUL SI ADAUGAM FELIILE DE PUI, ACOPERIM SI DAM LA FOC MIC. DIN CAND IN CAND LE INTRORCEM DI PE O PARTE SI PE CEALALTA PANA SE RUMENESC, STORC ZEAMA DE LA O LAMAIE SI PUTINA SARE SI MAI LAS 2 MIN LA FOC POTRIVIT CA SA PATRUNDA AROMA.

POFTA BUNA